ASPORTO secondi terra

Hamburger Bergamasco

con carne di stella alpina 200g, taleggio, bacon croccante, lattuga, cipolla caramellata, ...

Tartare di manzo

battuta al coltello con insalatina di stagione e scaglie di tartufo...

Filetto di manzo Garronese 200 gr.

ai ferri con verdure alla brace...

Filetto di vitello in padella

con spuma di patate e porcini trifolati...