Menu alla Carta

Menu alla carta rappresenta una vera e propria esperienza gastronomica, si può scegliere tra piatti semplici o elaborati che richiamano il sapore di una volta

Piatti Speciali

Le proposte del Garlini

Filetto di manzo (l’etto)

5.00€

con contorno a scelta (l’etto)

Gran catalana di crostacei

25.00€

con pomodorini, cipolla di tropea e patate

Grigliata mista di pesce

25.00€

con verdure ai ferri

Hamburger Bergamasco

11.00€

con carne di stella alpina 200g, taleggio, bacon croccante, lattuga, cipolla caramellata, pomodoro ramato, uovo all’occhio di bue. Accompagnato da patate rustiche fatte in casa

La vera Orecchia di elefante

26.00€

con patate saltate

Tonnoburger

11.00€

con tonno rosso 200g, burrata pugliese, pomodoro conflt, cipolla di tropea, wasaby e scarola

Cestino di gelato artigianale

5.00€

Stracciatella, Nocciola, Pistacchio, Ovetto, Amarena crunch, Cioccolato, Fiordilatte

Sorbetti

5.00€

Mango, Fragola, Uva fragola, Mela verde, Mandarino, Yogurt

Menu Carta Proposta Garlini
Menu Carta Antipasto Mare Garlini

Antipasti di Mare

Carpaccio di pesce spada

14.00€

con verdurine estive, mousse di formaggio dolce e crostini di pane

Fantasia di mare calda del Garlini

18.00€

Insalata di mare tiepida

14.00€

con mango agli agrumi siciliani

La crudità del Garlini

25.00€

all’olio e limone su pinzimonio di verdure

Moscardini in umido con polenta

11.00€

Poker di tartare

25.00€

con quenelle di burrata pugliese, dentella al sesamo e frutta esotica

Salmone affumicato da noi

14.00€

con panna acida e brioches artigianale

Tortino di baccalà alla Vicentina

11.00€

con polenta alla griglia e coste bianche

Antipasti di Terra

Culaccia con gnoccho fritto

12.00€

condito con ventaglio di pere e scaglie di grana

Salame del contadino

11.00€

con polenta Bergamasca

Sformato di zucca

12.00€

con i suoi fiori panati su crema di taleggio nostrano

Tortino di zucchine

10.00€

alla parmigiana su coulis di pomodoro

Menu Carta Antipasto Terra Garlini
Menu Carta Primi Mare Garlini

Primi di Mare

Gnocchi di patate

13.00€

con mitili di mare

Pennette di mais alla pescatora

16.00€

Ravioli di branzino

13.00€

con crema delicata al basilico

Tagliolini all’astice

18.00€

Trenette alle vongole veraci

16.00€

e bottarga di tonno

Primi di Terra

Casoncelli tipici alla bergamasca

12.00€

fatti a mano dallo Chef

Ravioli di caprino e tartufo nero

13.00€

Risotto mantecato ai funghi porcini

12.00€

Tortelli di zucca alla Mantovana

12.00€

con burro salvia

Menu Carta Primi Terra Garlini
Menu Carta Secondi Pesce Garlini

Secondi di Mare

Gran fritto del Garlini

17.00€

con verdure julienne

Parallelepipedo di tonno

17.00€

pannato con mandorle su letto di scarola e crema Wasaby

Pescato del giorno al sale

17.00€

con verdure alla griglia (min. 2 Persone)

Rombo allo zafferano

17.00€

con crema di patate

Trancio di spada

16.00€

con semi di quinoa e sapori del Sud

Secondi di Terra

Entrecote di manzo Garronese

20.00€

con patate al cartoccio

Filetto di vitello

15.00€

con spuma di patate e porcini trifolati

Tartare di manzo

16.00€

su pinzimonio di verdure e tartufo nero

Menu Carta Secondi Terra Garlini

Dessert del Garlini

Cheesecake alle fragole

5.00€

Composta di frutta

5.00€

al naturale in cialda croccante

Crostata pere e cioccolato

5.00€

Il nostro Tiramisù

5.00€

Millefoglie

7.00€

con mantecato allo yogurt e frutti di bosco

Semifreddo al croccante

5.00€

con crema al caffè

Sfogliatina calda

5.00€

alle mele con gelato in cialda croccante

Torta di mele

5.00€

Mantecati del Garlini

Mantecato in cialda croccante

5.00€

ai gusti: Fiordilatte, Stracciatella, Nocciola gentile, Pistacchio salato, Cioccolato, Yogurt, Amarena crunch e Crema

Sorbetti del Garlini

Sorbetti

5.00€

ai gusti: Limone, Fragola, Mela , verde, Mango, Mandarino e Uva fragola

Menù Bambino

Bambini sino a 12 anni

16.00€

Primo a scelta tra:
Penne al pomodoro
Penne al pesto Genovese
Penne in bianco

Secondo a scelta tra:
Cotoletta con patatine fritte
Filetto di pesce (Grigliato o Mugnaia)

Menu Carta Dessert Garlini
Menu Carta Specialita Mare Garlini

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