Menu alla Carta

Il nostro Menù alla carta rappresenta una vera e propria esperienza gastronomica. Lasciati travolgere dalle tradizioni bergamasche..

Menu Degustazione

Scegli il tuo abbinamento ideale, tra un antipasto, un primo, un secondo e il dessert … 35,00 Euro

Menu Carta Antipasto Mare Garlini

Antipasti di Mare

Carpaccio di Salmone affumicato dalla casa

12.00

con brioches artigianale e riccioli di burro di malga

Cruditè di mare olio e limone

20.00

Comrende: scampi, gamberi rossi, capesante, ostriche, carpaccio di tonno e spada

Fantasia di mare calda del Garlini

15.00

capesante gratin, insalata di mare, baccalà mantecato con coste bianche, moscardini con polenta

Tartare di tonno

12.00

marinato all’arancia con burrata pugliese e dentella al sesamo

Trionfo di mare

12.00

con pinzimonio di verdura e mango

Antipasti di Terra

Culaccia con pere e scaglie di reggiano

8.00

Salame del contadino

8.00

con polenta bergamasca

Sformato di zucca

8.00

con crema al taleggio e i suoi fiori

Tortino di zucchine alla parmigiana

8.00

su coulis di pomodoro

Menu Carta Antipasto Terra Garlini
Menu Carta Primi Mare Garlini

Primi di Mare

Gnocchetti di patate fatti a mano

10.00

con ventresca di Tonno olive Gaeta e tarantini  

Orecchiette di pasta fresca

12.00

con Vongole, zafferano e bottarga di Tonno

Paccheri all’Astice

15.00

Ravioli di branzino

10.00

con crema delicata al basilico

Primi di Terra

Casoncelli tipici della Bergamasca

10.00

della casa

Lasagne tradizionali

10.00

Menu Carta Primi Terra Garlini
Menu Carta Secondi Pesce Garlini

Secondi di Mare

Filetto di branzino

12.00

in crosta di patate con crema delicata al basilico

Fritto misto con verdure croccanti

15.00

Tagliata di tonno ai ferri

12.00

con scarola stufata

Secondi di Terra

Filetto di manzo Garronese 200 gr.

16.00

ai ferri con verdure alla brace

Filetto di vitello in padella

15.00

con spuma di patate e porcini trifolati

La vera orecchia di elefante

22.00

Tartare di manzo

15.00

battuta al coltello con insalatina di stagione e scaglie di tartufo

Menu Carta Secondi Terra Garlini

Menù Bambino

Bambini sino a 12 anni

16.00

Primo a scelta tra:
Penne al pomodoro
Penne al pesto Genovese
Penne in bianco

Secondo a scelta tra:
Cotoletta con patatine fritte
Filetto di pesce (Grigliato o Mugnaia)

Menu Carta Dessert Garlini
Menu Carta Specialita Mare Garlini

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