Menu asporto

Tutti i giorni dalle 11:00 alle 22:00 – Servizio d’asporto e consegna a domicilio.

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Antipasto Mare

Carpaccio di Salmone affumicato dalla casa

Con brioches artigianale e riccioli di burro di malga
12.00€

Cruditè di mare olio e limone

Comprende: scampi, gamberi rossi, capesante, ostriche, carpaccio di tonno e spada
20.00 €

Fantasia di mare calda del Garlini

Capesante gratin, insalata di mare, baccalà mantecato con coste bianche, moscardini con polenta
15.00€

Tartare di tonno

Marinato all’arancia con burrata pugliese e dentella al sesamo
12.00€

Trionfo di mare

Con pinzimonio di verdura e mango
12.00€

Antipasto Terra

Culaccia con scaglie di reggiano

8.00€

Salame del contadino

Con polenta bergamasca
8.00€

Sformato di zucca

Con crema al taleggio e i suoi fiori
8.00€

Tortino di zucchine alla parmigiana

Su coulis di pomodoro
8.00€

Primi piatti di Mare

Gnocchetti di patate fatti a mano

Con ventresca di Tonno olive Gaeta e tarantini  
10.00€

Orecchiette di pasta fresca

Con Vongole, zafferano e bottarga di Tonno
12.00€

Paccheri all’Astice

17.00€

Ravioli di branzino

con crema delicata al basilico
10.00€

Primi piatti di Terra

Casoncelli tipici della Bergamasca della casa

10.00€

Lasagne tradizionali

12.00€

Secondi piatti di Mare

Filetto di branzino

In crosta di patate con crema delicata al basilico
12.00€

Fritto misto con verdure croccanti

17.00€

Tagliata di tonno ai ferri

Con scarola stufata
16.00€

Secondi piatti di Terra

Filetto di manzo Garronese 200 gr.

Ai ferri con verdure alla brace
18.00€

Filetto di vitello in padella

Con spuma di patate e porcini trifolati
15.00€

La vera orecchia di elefante

22.00€

Tartare di manzo

Battuta al coltello con insalatina di stagione
15.00€

Dessert

Cheesecake alle fragole

7.00€

Il nostro Tiramisù della casa

7.00€

Semifreddo al croccante

con crema al caffè
7.00€

Possibilità di abbinare bevande, vini bianchi o rossi

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