La Villa - Bagnaia, Provincia di Viterbo

bruna C.

Pizza napoletana davvero buona, con impasto soffice e ben cotto. Supplì ottimi come antipasto, caldi e croccanti. I dolci sono particolari e ben curati: consigliatissima la mousse di kiwi. Locale moderno e curato in ogni dettaglio, servizio veloce. Da provare!

Claudiovt81

Non ero riuscito mai ad ma ne è valsa la pena aspettare.
Pizza molto buona, tra le più buone mai mangiate a Viterbo e non solo....tipo "Napoletana moderna", impasto leggero e digeribile, ingredienti di ottima qualità, con prodotti locali e stagionali (ci sono anche pizze fuori menu), interessanti anche le birre artigianali proposte ed anche i fritti come antipasto, erano molto leggeri. Unica nota che posso fare per i dolci. Si buoni e tutto....ma 8€ per un dolce li trovo eccessivi, quasi come una pizza!!! Anzi alcune vengono anche meno....ecco il perchè delle 4 stelle.
Sicuramente torneremo, magari meno per i dolci, ma la pizza merita veramente. Consigliamo di prenotare, il locale a vari tavoli, ma spesso è pieno.

beatrice P.

Siamo stati in questa pizzeria su consiglio di amici e ne siamo rimasti entusiasti! La pizza è davvero buonissima, con ingredienti freschi e impasto leggero e digeribile. Il menù offre un’ottima varietà, anche per chi cerca gusti particolari. Il servizio è impeccabile: personale gentile, attento e sempre con il sorriso. Un ringraziamento speciale va a Francesca che ci ha serviti con grande gentilezza e professionalità. Un posto dove si mangia bene e ci si sente davvero accolti. Torneremo sicuramente!

Daniele D. S.

Bellissima esperienza , il locale è molto caratteristico e sembra scavato in una grotta, con arredamento moderno e rustico allo stesso tempo. Il personale di sala è gentilissimo e molto disponibile . La qualità dei prodotti è ottima , anche le porzioni sono abbondanti. I prezzi sono più abbastanza più alti della media, ma per la tipologia di posto e la pizza prettamente di impasto napoletano a bordi alti, si differenzia dalla pizza di zona.

Enrico L.

Ad oggi una delle migliori pizzerie di tutta la Tuscia viterbese che io abbia frequentato, ammetto che il giro è ancora lungo ma ad oggi non vedo rivali. La location è situata sulla strada che porta a Villa Lante nella piccola frazione di Bagnaia. I titolari hanno avuto cura nella scelta degli arredi e attenzione nei dettagli nei confronti di un locale non molto grande ma molto caratteristico. Siamo stati ieri sera in 8 (un sabato) e devo dire che l'ambiente non è stato assolutamente caotico né i volumi degli altri commensali sono stati alti sebbene fosse tutto pieno. Nota di rilievo l'impasto della pizza: 48 ore a lunga maturazione della lievitazione per una leggerezza e digeribilità senza pari (notte e giorno seguente passati benissimo). È possibile vedere i pizzaioli intenti alle preparazioni in quanto il forno è a vista. Il menù è vario e curato con ingredienti selezionati (susianella viterbese in primis), consiglio di chiedere i fuori menù perché spesso ve ne sono e vale la pena provarli. Così come i fritti (tris di supplí con salse assolutamente da provare), con accostamenti molto particolari. Ampia la scelta di vini e birre. La qualità del cibo è eccellente, gli ingredienti sono di assoluta qualità. Nel menù i titolari hanno incontrato anche le esigenze di chi ha intolleranze alimentari, in quanto sono presenti pizze senza glutine e lattosio. Abbiamo anche provato un paio di dolci del menù, in particolare uno al mango, ed erano veramente squisiti oltre che freschi e ben fatti segno che c'è attenzione anche nel reparto pasticceria e dessert. Il personale è educato, numeroso, cordiale e molto attento. Consiglio senza nessun indugio questo locale a chi si appresta ad una visita a Bagnaia, ma anche a chiunque voglia mangiare bene spendendo il giusto in compagnia di amici. Utile prenotare prima, spesso il locale è pieno anche se non troverete rumore o frastuono.

Giulia C.

Senza alcun dubbio “La Villa” è la pizzeria migliore di tutta Viterbo e provincia.
Ormai ci rechiamo qui da anni, e siamo rimasti sempre super soddisfatti!
Cibo di alta qualità, personale gentilissimo e cortese ma, soprattutto, molto puliti ed attenti ad ogni tipo di intolleranza e/o allergia.
Vi rimarremo sempre fedeli!

Federico

Frequento questa pizzeria da ormai quasi 5 anni, mi ha colpito la prima volta che ci sono andato e nonostante fosse già ottima ha continuato a migliorarsi anno dopo anno.

La pizza si può classificare nel filone della cosiddetta “pizza contemporanea”, vale a dire un’evoluzione della pizza napoletana che presenta una consistenza esternamente leggermente croccante e cornicione pronunciato ed estremamente leggero.

Le pizze fuori menù, benché costose, sono sempre originali e rispecchiano bene la stagionalità degli ingredienti.

I fritti sono ottimi, anche se secondo me brillano meno rispetto alle pizze.

Avendo provato tutte le pizzerie più rinomate di Roma, posso dire con certezza che questa non sfigurerebbe accanto a nessuna di queste.

Alberto E. (.

Pizza molto buona, mi è piaciuto il locale ed il servizio. Tornerò sicuramente.