Forsterbräu Trento - Trento, Provincia autonoma di Trento

Dario C.

Esperienza in questa birreria nella media le aspettative che avevamo soprattutto sul cibo non si sono poi concretizzate. Ordinato assaggi di canederli e stinco ma ambedue si sono rivelati sufficienti non abbiamo trovato quei sapori che ci aspettavamo non mi sento di condannare la cucina ma neanche di premiarla, il locale sicuramente molto curato ma la cucina va bene per turisti non per chi cerca la vera tradizione trentina e i suoi sapori.
La varietà delle birre sufficienti ma più lager che birre rosse o scure.

Thomas R.

Abbiamo cenato al ristorante Forst e, nel complesso, è stata un’esperienza positiva. La qualità della carne è ottima, ben cucinata e saporita, il che ha reso il pasto davvero piacevole. Tuttavia, le porzioni sono risultate un po’ troppo abbondanti, al punto che abbiamo faticato a finire tutto. Forse sarebbe opportuno ridurle leggermente, magari aggiustando anche il prezzo di conseguenza, diminuendolo di uno o due euro a piatto.

Oltre alla carne, il ristorante offre anche altri piatti, il che lo rende adatto a chi cerca varietà o ha preferenze diverse. Un bel gesto che abbiamo apprezzato è stata la birra offerta come benvenuto, un tocco gradito che ci ha fatto sentire accolti. Inoltre, il personale è vestito con abiti tradizionali, il che aggiunge un’atmosfera autentica e piacevole all’ambiente.

In sintesi, il Forst è un ottimo posto per chi ama la carne ma anche per chi cerca alternative, con un’esperienza tradizionale e accogliente. Qualche piccolo aggiustamento sulle porzioni e sui prezzi potrebbe renderlo ancora più equilibrato e accessibile. Torneremo sicuramente!

Gianpaolo V.

Abbiamo cenato al Forst dopo aver prenotato comodamente online e l’esperienza è stata davvero positiva. Il locale è molto caratteristico, con un’atmosfera calda e accogliente sia al primo piano che al secondo. Abbiamo iniziato con un gran tagliere, ricco e gustoso, perfetto per condividere. A seguire, abbiamo ordinato lo stinco, che si è rivelato una vera specialità: tenero, saporito e cotto alla perfezione. Le porzioni sono abbondanti e soddisfacenti, tanto che siamo usciti più che sazi! Il servizio è stato impeccabile, con camerieri cordiali, preparati e molto attenti. Anche i tempi di attesa sono stati rapidi, il che ha reso l’esperienza ancora più piacevole.
Infine, il rapporto qualità-prezzo è ottimo: porzioni abbondanti e qualità eccellente a un prezzo accessibile.

daniele

Bellissimo posto per mangiare in una atmosfera mitteleuropea,ma alla mano.
Personale professionale e cordiale.
Sale addirittura sfarzose e tantissima gente ma nessun ritardo nel servizio.
Birra super, qualità stinco e tagliata 35 da provare.

Gianluca P.

Sono stato con la mia famiglia a cena in questo stupendo ristorante al centro di Trento, di proprietà della centenaria fabbrica di birra Forst
Questo è uno dei diversi locali Forst presenti in Trentino
Molto caratteristico lo stile dell'arredo, tipico dell'Alto Adige, fenomenale la postazione bar centrale con gli spinatori, i camerieri ghirlandati dei caratteristici vestiti tirolesi, molto simpatici e servizievoli
E un menù tipico, abbondante , non mancano anche alcune ricette tradizionali leggermente rivisitate
Ottime le zuppe locali e il galletto
E infine le birre.....speciali !!!! Siamo stati benissimo , accolti e avvolti dall'atmosfera tipica dei locale di montagna
Top !!!

Lia D. C.

Locale carino con ottimo cibo tipico adatto per tutte le occasioni. Servizio rapido, gentile e cordiale.

Siamo stati sabato sera, avendo prenotato qualche giorno prima tramite sito alle ore 21:45 e siamo stati molto contenti di scoprire che la cucina chiude verso le 23 quindi siamo riusciti a ordinare con calma un antipasto, un primo e il secondo solo in un secondo momento, in base alla fame che avevamo.

Abbiamo preso un tagliere di affettati misti con il tortel, canederli al burro fuso, un gulash di manzo, due birre e una grappa del ricordo (carina l'idea di potersi portare a casa il bicchiere).

In tutto abbiamo speso 79 €.

Gianluca D. C.

Scoperto passeggiando per il centro, siamo entrati senza leggere le recensioni perchè già da fuori ci ispirava.
Dall'aspetto di birreria nella sala al piano strada, e da aspetto più di ristorante nella sala al primo piano, locale tipico, in legno ma al tempo stesso anche elegante.
Nonostante alle 19.00 fosse già pieno, ci hanno trovato un tavolo per 4, e la persona alla porta ci ha fatto accompagnare al tavolo.
Il locale è molto ampio, veramente bello, e la sala sopra ha dei trompe-l'œil che riproducono il Ciclo dei mesi della Torre dell'Aquila.
Il coperto di 2,50€ include un assaggino di birra, brezel e pane accompagnato da salsa tartara e salsa senapata.
Abbiamo mangiato veramente bene, provando diversi piatti tra cui un ottimo tagliere, con vari salumi e formaggi locali e servito con tortel di patate, da dividere in 2 e volendo anche in 3.
Abbiamo preso l'assaggio di canederli, la vellutata, funghi, piatto dall'orto e altro.
Menù molto completo, con svariatissimi piatti locali, e con la interessante e ottima indicazione della birra da accompagnare al piatto.
La birra Forst molto buona, le abbiamo prese tutte e sono tutte risultate molto gradevoli.
Servizio veloce, professionale, tutti i camerieri estremamente gentili e disponibili, oltre che essere vestiti in abiti tipici.
Si paga direttamente alla cassa dopo aver ricontrollato il totale sul tablet.
Ci siamo trovati molto bene e 2 sere dopo siamo ritornati provando lasagna con ragù cervo, stufato cervo e polenta, gulasch, l'ottimo spiedone Forst e infine gustando una loro ottima grappa, con annesso simpatico bicchiere da portare via.
I prezzi sono in apparenza un tantino alti, ma la qualità e quantità sono più che adeguate al prezzo tanto è che ci siamo ritornati.
Si può anche provare la degustazione di birra, 5 bicchierini da 0,10L a 10€ anche se lo trovo un pò caro in virtù del mezzo litro di birra.
C'è la possibilità di scegliere anche tra 3 menù degustazione (da 49 a 55€, coperto e bevande escluse).
Prenotazione obbligatoria nei weekend e nei periodi di maggior afflusso.
Consigliato.

Anna M. D.

Il Forsterbräu Trento si distingue per l'eccellente servizio offerto dal personale. Sono stati molto pazienti nel spiegarmi le diverse tipologie di birra e mi hanno aiutato a scegliere quella più adatta ai miei gusti. La loro professionalità e cordialità hanno reso la mia visita ancora più piacevole. I piatti sono deliziosi, con un ottimo equilibrio tra tradizione e innovazione. La birra, ovviamente, è eccezionale!