Collebrunacchi Ristorante B&B - San Miniato, Provincia di Pisa

Fe D.

Un pranzo nato per caso, diventato una scoperta da ricordare. Colle Brunacchi è immerso nelle colline di San Miniato e guidato con passione da Francesco, oste vero.

Abbiamo iniziato con uno sformato di zucchine e pecorino perfettamente equilibrato e un sorprendente mallegato fritto, croccante fuori e morbido dentro, servito su puntarelle fresche e marmellata di limoni e capperi.
Poi un classico intramontabile: tagliolini al tartufo mantecati al burro, serviti con grattata al tavolo. Materie prime ottime, cotture precise, porzioni giuste.
Finale dolce con crema catalana e schiacciata di Pasqua fatta in casa, profumata e soffice.

Carta dei vini ben curata, servizio caloroso ma professionale. Tornerò sicuramente

Alessio C.

Ieri sera abbiamo cenato presso il ristorante Collebrunacchi e siamo stati benissimo. Bell'ambiente che richiama assolutamente i tipici casali toscani, servizio impeccabile con un occhio di riguardo anche per i cani. ( come fornire dell'acqua in una ciotola all'arrivo). Chef Francesco ci ha deliziati con uno gnocchetti agli asparagi eccellente così come le altre portate. Prezzi assolutamente contenuti. Consigliatissimo!

ugo F.

Abbiamo trascorso in famiglia tre giorni a collebrunacchi. Le camere molto spaziose e molto pulite. Accoglienza perfetta. A colazione, pane toscano, prosciutto artigianale , cornetti, dolci , marmellate fatte in casa. La trattoria è semplicemente perfetta per distendersi dopo le escursioni nella zona. Il cibo fa onore alla campagna toscana. Carta dei vini interessantissima con etichette regionali e non. Insomma consigliatissimo !

Alberto M.

Sono stato a mangiare con amici. già la strada per arrivarci è splendida. Esternamente ci siamo goduti il tramonto vedendo il monte serra e le apli apuane. Servizio attento, ottima selezioni di vini (ci siamo fatti consigliare), ottimi i piatti. Abbiamo preso in condivisione Mallegato Fritto, Cioncia, Coniglio e pollo fritto con verdure e patate fritte, lampredotto e cotolette fritte rifatte. Tutto buonissimo. Ottimo anche il pane. Organizzano molti eventi, da tornarci. In allegato i vini consigliati molto buoni

Andrea B.

Ottima cena
Dirrei ottima l insalata di trippa ...magari se mi davano un sottopiatto sarebbe stato piu consono
Poi le pappardelle al ragu bianco di cinta senese ottime, non abbondatissime
Acqua pane, 26 euri a testa mi sembra un buon prezzo piu basso della media dei ristoranti dei dintorni
Unico appunto, ma è prettamente personale, il ragu salato, io preferisco non salare le salse e dosare il sale nell acqua di cottura della pasta

Matteo

Classica trattoria toscana, molto alla mano, con tipologie di prezzo ottimi e cibo di qualità molto buono. Locale accogliente e tranquillo apposta per festeggiare ogni tipo di festa, luogo fresco d'estate con giardino accanto per rilassarsi. Ho passato un pranzo In famiglia davvero bello. Lascio le foto. Ciao

claudio N.

Ho assaporato il migliore filetto di vacca Danese mai assaggiato prima. Complimenti ci ritornerò sicuramente. Titolare persona professionale e preparata per dare consigli sul menù.

Filippo V.

Uno dei luoghi che più apprezzo vicino casa, professionalità e gentilezza sono di casa. Ristorante in una veste nuova, moderna e allo stesso tempo funky e divertente. Apprezzatissimo tutto. Continueremo ad andarci come sempre fatto, struttura che è oltretutto sicuramente destinata a migliorare sempre più nel corso del tempo!