Butchery and grill | Macelleria - Griglieria - Gastronomia di Simone Cudazzo - Collemeto, Provincia di Lecce

Luigi L.

Esperienza fantastica in questo locale!
accoglienza calorosa, professionalità, personale davvero cordiale e disponibile.
La qualità dei prodotti è eccezionale, abbiamo assaggiato le bombette, la tagliata, la salsiccia e gli involtini d'agnello il tutto cucinato alla perfezione e con ingredienti di prima scelta. Si sente proprio la differenza quando si usano materie prime selezionate.
Un aspetto che ci ha particolarmente colpiti è l'attenzione che riservano alle intolleranze alimentari e al gluten free. È raro trovare locali così attenti e preparati su queste esigenze, e questo fa davvero la differenza per chi ha necessità particolari.
Ambiente accogliente e familiare. Consigliatissimo a tutti gli amanti della buona carne in ambiente tranquillo.

Giada M.

Simone e Palmira i titolari del locale, due persone meravigliose, genuine, dolci, gentili e del cuore buono.
Io e la mia famiglia siamo stati in vacanza a Collemeto nella loro villa.
Siamo stati a cena da loro. E che dire... qualità della carne super.
Porzioni abbandonati, carne squisita e morbidissima. Peccato essere lontano da loro, saremmo i loro clienti fissi.
Vi consiglio assolutamente di provare il pollo arrosto con le patate al forno, le bombette, l'entrecôte al sale nero, la tagliata rucola e grana, insomma un po' di tutto. È stata una piacevole scoperta conoscerli.
Aggiungo anche, personale davvero gentile.
Se ritorneremo a Collemeto sarà per venire a farci una bella mangiata nella loro braceria.
Il mio voto è 10 su 10.

Massimo C.

Macelleria tradizionale con tagli di carne speciali oltre ad essere anche gastronomia di prodotti locali.
È soprattutto un'ottima BRACERIA: scegli la carne che vuoi e te la preparano al momento.
Abbiamo mangiato un'ottima grigliata alla sera ed il giorno successivo per pranzo, ci siamo fatti fare degli ottimi panini con hamburger! Oltre 200 grammi di carne prelibata e il pane soffice prodotto dal fornaio.
Il signor Simone è molto gentile e sa consigliare al meglio nella scelta della carne.

Alessandra C.

Ho recentemente avuto il piacere di cenare in questo ristorante e devo dire che l'esperienza è stata a dir poco eccellente. Ciò che colpisce immediatamente è l'atmosfera accogliente e familiare che pervade il locale, creando un ambiente in cui ci si sente subito a proprio agio.

La vera stella del locale è senza dubbio la carne, di qualità straordinaria. Ogni boccone rivela una freschezza e una tenerezza che testimoniano la cura nella selezione delle materie prime. Si percepisce chiaramente che la qualità non viene mai compromessa, un aspetto sempre più raro nella ristorazione moderna.

Un elemento che merita particolare menzione è la preparazione casalinga dei prodotti. Dai contorni alle salse, tutto viene realizzato in casa, conferendo ai piatti un sapore autentico che richiama la tradizione culinaria più genuina. Questa dedizione alla preparazione artigianale si riflette in ogni portata, aggiungendo un valore inestimabile all'esperienza gastronomica.

Il rapporto qualità-prezzo è sorprendentemente equilibrato. Considerando l'eccellenza delle materie prime e la cura nella preparazione, i prezzi risultano perfettamente giustificati e competitivi. È raro trovare un locale che offra carne di tale qualità a prezzi così accessibili.

L'ambiente familiare in cui ci sente, sin estende anche al servizio, attento e cordiale senza risultare invadente. Ci si sente accolti come ospiti di casa piuttosto che come semplici clienti.

In conclusione, questo ristorante rappresenta una scelta ideale per chi cerca un'esperienza gastronomica autentica, centrata sulla qualità della carne e su preparazioni casalinghe, il tutto proposto in un ambiente accogliente e a prezzi ragionevoli. Una vera scoperta che merita di essere visitata e rivisitata.

Gianni C.

Complimenti
Carne davvero ottima,cottura perfetta,da veri professionisti.
Banco carni ben fornito, c'è di tutto .
Patate fritte ottime,vino della casa buonissimo.
Onestamente i prezzi sono un po' Altini ma la qualità è davvero alto.
Consigliatissimo

sara

La macelleria di Simone incarna la grande tradizione culinaria tipica salentina. Le porzioni sono molto abbondanti e la carne è davvero di ottima qualità. Consigliate anche le verdure grigliate servite con il pane alle olive. Se avremmo modo ci torneremo sicuramente!!
Il vino della casa è consigliatissimo🤩
Prezzi molto buoni😊

Fabio T.

La gentilezza del proprietario e dei dipendenti rende il tutto molto piacevole, unito ad un menu di qualità ed a costi contenuti è un'esperienza da ripetere al più presto. Complimenti Simone

Massimo C.

Su indicazione della reception del nostro residence, ci siamo recati presso questa struttura posta a Collemeto provincia di Lecce, abbiamo degustato una fantastica bistecca,oltre a contorni buonissimi. Ottimo il rapporto qualità-prezzo.