La Tejetta Pizzeria - Roma, Città metropolitana di Roma Capitale

Edoardo Paolantonio

Ho scoperto questa fantastica pizzeria sui social e sin dal primo momento non mi sbagliavo, Simone è il suo staff hanno interpretato questo prodotto con il massimo della qualità ed attenzione nell’assemblare tutti gli ingredienti , risultato Una pizza estremamente alveolata, croccante ed altamente digeribile, materie prime eccezionali , il tutto servito in tranci su dei bellissimi piatti da portata rettangolari dove vengono riposti ben 8 tranci per ogni gusto, da provare assolutamente la pizza con cicoria e lardo di colonnata, i fritti sono tutti artigianali i supplì fantastici e assolutamente croccanti nella panatura e morbidi all’interno , le crocchette pulled pork sono stratosferiche.. insomma vi consiglio di provare di tutto un po’ e di questo locale non ne saprete più fare a meno. Bravi

A C

È già la seconda volta che andiamo in questa pizzeria e ne usciamo soddisfatti per il cibo.
I fritti sono ben preparati e le idee originali sono sempre ben studiate e gustose.
Le "tejette" sono queste pizze di forma rettangolare cotte per l'appunto come la pizza in teglia al taglio romana, e vengono servite già tagliate su dei vassoi che richiamano per forma le teglie in cui vengono cotte. Non tantissimi i tipi di condimenti e questo è un bene perché permette loro di offrire un prodotto di altissima qualità. Sono molto attenti alle materie prime che sanno abbinare in modo eccellente!!! Le focacce ripiene (chiamate "doppio crunch" per la loro croccantezza fantastica) sono buonissime e mai scontate.
I dolci: spesso, ma non sempre, hanno dei dolci del giorno molto buoni ma sempre possono servire tranci di focaccia ripiena di Nutella o Crema di pistacchio che ho trovato deliziosi e coerenti con la cucina che propongono, bravi!!!!
Per quanto riguarda la location devo dire che è nuovissima, ben tenuta e pulitissima, tuttavia, a mio avviso, necessità di essere forse un pochino personalizzata.
Il servizio pecca forse un pochino per inesperienza della gentilissima ragazza che solitamente serve ai tavoli che sicuramente migliorerà. Quando serve un tavolo non si preoccupa più di tanto di dare un'occhiata agli a altri tavoli che potrebbero aver bisogno di lei e quindi ogni tanto risulta difficile richiamare la sua attenzione per ordinare altro o per altre esigenze.
A volte quando ci sta tanta gente il locale può sembrare un po' caotico ma questo è dovuto alla maleducazione dei ragazzi che frequentano il locale e probabilmente per colpa dei loro genitori che non hanno saputo insegnare loro come si vive in un mondo civile; risultano spesso inutili i tentativi del personale in sala di riportare un po' di calma ...

Genzo Wakabayashi

Pizza e fritti favolosi.
La tejetta è stata veramente una piacevole scoperta. L’abbiamo trovata per caso in quanto di passaggio nella zona per una partita di calcio a 5. Una volta entrati ci ha subito colpito la pulizia e l’ordine del locale ma il vero punto di forza sono i fritti e la pizza entrambi a livelli altissimi. Peccato che abitiamo lontani altrimenti sarebbe diventata la nostra pizzeria di fiducia.

giulia Torri

consigliatissimapizza in teglia ottima, anche i fritti buoni, locale un po' isolato ma carino e cameriera gentile! ci ritorneremo

Ludovica Angelino

Cena spaziale! Antipasti e fritti ricercati e di qualità ottima. Pizza di tantissimi tipi, curata nei minimi dettagli, con prodotti fantastici. Pizza che resta super leggera da digerire. Personale fantastico e accogliente, ci si sente a casa. Consiglio la tejetta perchè è un mix di sapori assurdo!
Fantistici, continuate cosi!!

Luisa De miccoli

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Se siete alla ricerca della pizza perfetta, lasciate che vi presenti la pizza che ho avuto il piacere di assaporare recentemente. Questa pizza è un vero capolavoro culinario, che unisce tradizione e innovazione in un morso indimenticabile.

La crosta è un'opera d'arte in sé: sottilissima, dorata alla perfezione e incredibilmente croccante. Ogni morso produce quel suono soddisfacente che solo una crosta ben cotta può offrire. La consistenza è leggera e ariosa, ma con una robustezza che sostiene generosamente gli ingredienti .
Ogni elemento sulla pizza è stato scelto con meticolosa attenzione per garantire un'esperienza gustativa superiore. È evidente che dietro questa pizza c'è una passione per la qualità e un rispetto profondo per la tradizione culinaria italiana. Da provare assolutamente .

Francesca

Un plauso eccezionale al cibo, davvero congratulazioni, mai mangiato così bene dall’inizio alla fine della serata, tutte le portate sono state ottime, una bella sorpresa. Servizio gentilissimo e attento.
Tuttavia ci tengo a sottolineare che il conto che ho pagato aveva dei prezzi che non corrispondevano a quelli del menù. Se scelgo dei piatti, mi aspetto di pagarne il prezzo indicato, ed in cassa non è stato così. Non è per gli euro in più, ma è una questione di principio, trasparenza e correttezza. Ho ancora lo scontrino per paragonare quanto pagato, al prezzo presente sul menu, e mi riservo di pubblicarlo qui.
Ci ritornerei volentieri solo se ricevessi riscontro positivo per questa “scorrettezza”.
Saluti

Barbara

Pizzeria in zona Olgiata, non molto centrale ma zona residenziale carina.
Ambiente nuovo, esteticamente molto basic e pulito, purtroppo però faceva molto freddo all’interno, non c’eran alcun condizionatore o altro sistema di riscaldamento.

Abbiamo preso antipasto fritto con supplì classico e supplì del giorno (con funghi, ragù e prosciutto); panatura molto croccante, ben fatta.

Per la pizza, abbandona l’idea della classica forma rotonda, come quantità più o meno corrisponde ma ti verrà servita tagliata in piccoli tranci, proprio come una teglia. Impasto molto buona, pizza alta (se sei amante della pizza romana allora non fa per te); croccante e condita sopra con buon prodotti.
Nella scelta del menù c’è anche la pizza spaccata, ovvero condita al suo interno.
Ho assaggiato la tramezzino, con tonno pomodoro e maionese, un classico che rimane buonissimo, e quella
con cicoria ripassata anch’essa molto buona!

Da ultimo, volendo provare la sezione dolcì ci è stato purtroppo detto che nulla era disponibile se non pizza con nutella o crema di pistacchio. Peccato, il
menu offriva alternative interessanti che però non erano disponibili.

Prezzi medio alti, corrispondenti alla
qualità del cibo, un po’ meno all’ambiente.